產(chǎn)品應(yīng)用
淺談發(fā)酵罐怎樣才算是合格？
來源： 發(fā)布日期：2013-09-10 09:19:31 點(diǎn)擊次數(shù)：11461
不銹鋼發(fā)酵罐
1.對人體無毒害，即食物在長時(shí)間與發(fā)酵罐直接觸摸的過程中，不會(huì)存在有害人體健康的化學(xué)反應(yīng)，也不給食物帶來污染而影響食物風(fēng)味;
2. 發(fā)酵設(shè)備滿足工業(yè)化出產(chǎn)的要求。
發(fā)酵設(shè)備
3. 發(fā)酵罐具有較好的密封性，可以使食物與外界阻隔;
4. 食品發(fā)酵罐具有較好的耐腐蝕功能，使食物中有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)對
人們對食品發(fā)酵罐的出廠檢驗(yàn)包含哪些方面
1.物理查驗(yàn)：食品發(fā)酵罐的外觀、分量、真空度、容器密封性、容器內(nèi)壁。
2.化學(xué)查驗(yàn)：食品發(fā)酵罐的pH值、可溶性固形物、汁液濃度、酸度、重金屬、食物營養(yǎng)成分、殘留農(nóng)藥等。
3.微生物查驗(yàn)：食品發(fā)酵罐致病菌、糜爛微生物、商業(yè)無菌、霉菌數(shù)。
4.感觀查驗(yàn)：食品發(fā)酵罐內(nèi)食物的形狀、色澤、味和香。
結(jié)語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對淺談發(fā)酵罐怎樣才算是合格？都有了一個(gè)非常深刻的了解。以上的注意事項(xiàng)的介紹，都是非常重要的知識點(diǎn)。
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